蒜醬子排

基本介紹

• 中文名：蒜醬子排
• 主要食材：排骨，大蒜

用料

材料	用量
排骨	3條
大蒜	1頭
生抽、老抽、紅糖	若干

做法

1. 排骨洗淨切段過水去血，大蒜搗碎出汁加生抽、老抽、紅糖兌成汁，細細醃製，過一晚。
2. 一夜之後，翻個個兒。
3. 甩乾淨蒜粒。
4. 蘸上生澱粉，入油鍋炸透。
5. 出鍋。
6. 可以啃食了。