蒜薹鹽煎肉

蒜薹鹽煎肉是一道由帶皮肥瘦肉、蒜薹、澱粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜薹鹽煎肉
• 主要食材：帶皮肥瘦肉，蒜薹，澱粉
• 難度：普通
• 輔料：雞蛋清、鹽、雞精

做法

1.肥瘦肉切薄片，加雞蛋清，澱粉，鹽雞精醃製15分鐘
2.鍋放油六成熱，下肉片爆出油，儘量多翻動少放油。
3.加生抽，番茄醬，蒜薹快速翻炒，看蒜薹稍變色即可剷出裝盤。