蒜蓉黃油拌蝦

蒜蓉黃油拌蝦是一道以小蝦、芹菜、黃油等為主要原料製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉黃油拌蝦
• 類型：菜餚
• 原料：小蝦400克
• 輔料：數根芹菜等

材料：

小蝦400克

調料：

（1）數根芹菜，洗淨，瀝乾，切碎；（2）黃油4湯匙；（3）蒜末3湯匙；（4）芥末1湯匙；（5）胡椒粒8—10粒，磨碎；（6）鹽適量；（7）檸檬汁1湯匙

做法：

1）去掉蝦頭和蝦殼，去足，洗淨。大致瀝乾。

2）將小蝦，黃油，蒜蓉，芹菜，芥末糊，檸檬汁和新鮮胡椒粉放進微波碗中，加鹽調味。

3）不加蓋，高火烹飪3分鐘，趁熱食用（最好用牙籤）