基本介紹
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：蒜香
主要工藝：拌
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋
營養分析
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
食材明細
鮮海帶 適量
紅蘿蔔 適量
黃瓜 適量
大蒜 適量
蚝油 適量
涼拌醋 適量
白糖 適量
醬油 適量
香油 適量
味素 適量
做法
1.鮮海帶、黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲、大蒜剁成蓉。
2.容器里放入蒜蓉、蚝油、醬油、生拌醋、白糖、味素、香油兌成料汁。
3.全部食材放入容器里、加入料汁。
4.拌勻裝盤
