蒜蓉蒸鮮鮑魚

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蒸鮮鮑魚
• 主要食材： 鮮鮑魚仔
• 口味：香甜可口
• 製作時間：30分鐘

菜 名： 蒜蓉蒸鮮鮑魚

主 料： 鮮鮑魚仔12隻（1/2斤/320克），蒜蓉、油各3湯匙，雞粉、鹽、糖各1/2茶匙，蔥粒1湯匙，生抽2茶匙。

做 法： 1、鮮鮑魚仔刷淨沖好，抹乾。2、燒熱3湯匙油，將蒜蓉放碗內，氽入滾油，再拌入雞粉，鹽及糖。3、將蒜蓉油淋於每隻鮑魚上，蒸3分鐘。4、取出後淋上生抽及撒上蔥粒，趁熱品嘗。

備 註： 製作時間：30分鐘

分量：2-3人

蒜蓉油淋於開邊中蝦上便成另一味“蒜蓉蒸中蝦”。