蒜蓉茄泥

食材明細

圓茄子

大蒜

鹽

香油

醋

味素

製作步驟

1、準備圓茄子2個。

2、將茄子洗淨，去掉底部，並且切成厚片放入蒸屜。

3、蒸大約20分鐘，筷子可以扎透為好。然後取出來放入冰櫃冷藏一下。

4、準備大蒜，去皮切成末兒。

5、將大蒜放入茄子里，加鹽、香油、醋、味素。攪拌均勻即可。