蒜蓉炒芥藍

蒜蓉炒芥藍是一道美食。主要原料是芥藍 。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉炒芥藍
• 主要原料：芥藍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

基本信息

製作難度：普通

所需時間：二十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：蔬菜類

食材明細

芥藍 300克

蒜蓉 15克

鹽 2克

雞粉 2克

糖 2克

胡椒粉 1克

濕澱粉 少許

烹調油 10克

做法

1、把鹽、雞粉、糖、胡椒粉用少許水澱粉兌好碗芡。

2、水開放入1克鹼面。

3、然後氽燙芥藍去掉苦澀味。

4、炒勺上火燒熱，注入少許烹調油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味後下入氽燙好的芥藍，翻炒均勻倒入兌好的碗芡。

5、再次炒勻便可出鍋碼盤食用。