蒜蓉冬粉蒸乾貝

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蒸乾貝
• 主要食材：扇貝，冬粉
• 分類：蒸

用料

材料

扇貝

冬粉

作料:蔥蒜姜

耗油，生抽，鹽，雞精

做法

1. 先把冬粉用冷水泡軟！如果趕時間的話可以把冬粉用熱水泡軟後趕緊冷水接著泡，不然害怕到後面蒸冬粉的時候會軟掉不夠q勁- -

2. 把作料蔥酸蒜姜全部弄成末.全部放在一個小碗裡倒入耗油生抽加水加雞精.全部弄好好放一旁備用.

3. 扇貝洗乾淨

4. 冬粉在盤底擺好扇貝放冬粉上面.把準備好的醬倒上去.進高壓鍋蒸.沒高壓鍋也可以自己鍋里加水隔碗蒸.等高壓鍋叫的時候過一分鐘左右調小火，蒸三分鐘關火.

5. 為了擺盤漂亮點，小蔥放扇貝上.放一點小米椒.就可以上桌了啦！