蒜蓉冬瓜

蒜蓉冬瓜，一道很適合夏天食用的清爽小菜，食材和做法都非常簡單。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬瓜
• 主要食材：冬瓜
• 口味：清淡
• 配料：蒜、鹽、雞精、香油

食材

冬瓜、蒜、鹽、雞精、香油

做法

1、冬瓜一塊、冬瓜適量、蒜適量。

2、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。

3、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。

4、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均。

5、大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香油即可。

小提示

1、冬瓜片最好切的薄厚一致。

2、冬瓜屬於味道比較清淡的蔬菜。所以，在炒的時候放了一些辣椒提味。