蒜茸辣醬燒排骨

蒜茸辣醬燒排骨是一道菜品，製作材料有排骨、蒜茸醬等，製作難度普通。

基本介紹

• 菜名：蒜茸辣醬燒排骨
• 難度：普通
• 主料：排骨
• 輔料：蒜茸醬

做法

1.排骨剁塊,洗淨血水,蔥切段.姜切片；
2.鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,倒排骨翻炒,邊緣稍有焦黃；
3.倒入料酒炒勻,加入蒜蓉辣醬.生抽.半湯匙老抽.白糖,再加水；
4.大火煮開後,加蓋轉小火燜,開蓋轉大火收濃湯汁,撒上蔥花即可。