材料
蒜苗1支，
肉絲2/3杯，
紅蘿蔔絲1/4杯，袋餅1個，調味料A：1大匙，糖1/3大匙，黑
胡椒粉1小匙，香油2小匙，調味料B：1又1/2大，鹽1/2小匙
做法
(1)將
蒜苗去頭，青色葉部份剝下，方便把泥沙洗掉，瀝乾水份後，莖、葉都斜切薄片備用，
紅蘿蔔用熱水加鹽1/2小匙，煮2∼3分鐘後撈起瀝乾水份。
(2)將
肉絲與調味料A拌勻，醃約10分鐘，再撒入
太白粉拌勻，用熱油過油，至
肉絲呈八分熟後，用濾網撈起，將油瀝乾備用。
(3)袋餅放入烤箱中，以150℃烤4∼5分鐘。把
蒜苗、
紅蘿蔔絲、肉絲混合拌勻即成內餡。
(4)袋餅烤好後取出對切成半圓形，再將內餡夾入袋餅中，依序做好放入盤中即可。吃的時候用手握住袋口食用。
