蒜泥麻辣烤茄子

基本介紹

• 中文名：蒜泥麻辣烤茄子
• 主要食材：茄子，蒜
• 分類：辣，麻辣，烤箱菜

用料

材料

茄子

蒜

青椒

香芹

花椒油

生抽

黑胡椒

辣椒粉

做法

1. 茄子縱向對半剖開，每隔一兩厘米左右切一刀，但不切斷

2. 茄子剖面刷幾層生抽和花椒油，烤箱預熱。200度左右放進茄子烤十五分鐘。

3. 蒜、青椒、香芹切碎，越碎越好，放入一點兒生抽、辣椒粉、黑胡椒拌勻。

4. 取出茄子，在剖面均勻放上混合物。

5. 放回烤箱，200度左右，十分鐘。按照茄子大小吧，我茄子比較大，烤了十五分鐘。