讓青口置於清水中吐水半個小時，再用開水燙一下，開水一燙就青口就咧開了嘴，擺放進盤中。
炒鍋放少許油燒成溫熱，將好蒜末、蒸魚醬油、豆瓣醬稍許一併倒進鍋里翻炒出香味，放進兩小勺料酒，少許鹽、糖。
將炒好的蒜蓉醬抹在每個青口上，然後放鍋中蒸6分鐘左右，就可以了。
基本介紹
菜譜特色,材料準備,製作步驟,
菜譜特色
鮮嫩多汁的青口搭配蒜味十足的醬料，真是一道快捷且鮮美的料理啊，又健康營養不油膩，很受大眾青睞。
材料準備
蒜泥青口製作步驟
<p>1、讓青口置於清水中吐水半個小時，再用開水燙一下，開水一燙就青口就咧開了嘴，擺放進盤中。
2、炒鍋放少許油燒成溫熱，將好蒜末、蒸魚醬油、豆瓣醬稍許一併倒進鍋里翻炒出香味，放進兩小勺料酒，少許鹽、糖。
3、將炒好的蒜蓉醬抹在每個青口上，然後放鍋中蒸6分鐘左右，就可以了。
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