蒜泥青口貝

基本介紹

• 中文名：蒜泥青口貝
• 主要食材：蒜，青口貝

用料

材料	用量
蒜	2瓣
青口貝	500g
黃油	15g
葡萄酒	50g

做法

1. 清洗青口貝，去須，不要刮表面。

2. 碾碎蒜。

3. 黃油放入鍋內，開小火煸蒜末，到蒜末金黃色後加入白葡萄酒，煮沸，放入青口貝，蓋蓋子煮4分鐘，出鍋。