番茄青口貝炒寬面是一道美食,由材料寬面、青口貝、番茄條等原料製作而成。 基本介紹 中文名:番茄青口貝炒寬面主要食材:寬面,青口貝,番茄分類:素菜口味:偏辣營養:維生素、蛋白質輔料:橄欖油、洋蔥末、蒜泥、白酒、鹽、胡椒 做法1、寬面放入開水鍋內煮5分鐘左右撈出,浸入涼開水中冷卻,瀝乾水分後拌入橄欖油。2、青口貝在開水中焯至半熟。3、取炒鍋,加入橄欖油,將洋蔥末、蒜泥炒香,投入青口貝,加入白酒,收汁後再加入番茄條、寬面和鹽等調味,翻炒均勻。4、將炒好的面裝盆,青口貝和番茄條放在上面即可。