番茄青口貝炒寬面是一道美食，由材料寬面、青口貝、番茄條等原料製作而成。 基本介紹 中文名：番茄青口貝炒寬面主要食材：寬面，青口貝，番茄分類：素菜口味：偏辣營養：維生素、蛋白質輔料：橄欖油、洋蔥末、蒜泥、白酒、鹽、胡椒 做法1、寬面放入開水鍋內煮5分鐘左右撈出，浸入涼開水中冷卻，瀝乾水分後拌入橄欖油。2、青口貝在開水中焯至半熟。3、取炒鍋，加入橄欖油，將洋蔥末、蒜泥炒香，投入青口貝，加入白酒，收汁後再加入番茄條、寬面和鹽等調味，翻炒均勻。4、將炒好的面裝盆，青口貝和番茄條放在上面即可。
