青口貝番茄炒寬面

青口貝番茄炒寬面

青口貝番茄炒寬面是一道美食,主要原料是寬面、青口貝、番茄條、橄欖油等。

基本介紹

  • 中文名:青口貝番茄炒寬面
  • 主要食材:寬面,青口貝,番茄條
  • 輔料:橄欖油、洋蔥末、蒜泥、白酒
  • 調料:鹽、胡椒
做法
1、寬面放入開水鍋內煮5分鐘左右撈出,浸入涼開水中冷卻,瀝乾水分後拌入橄欖油。
2、青口貝在開水中焯至半熟。
3、取炒鍋,加入橄欖油,將洋蔥末、蒜泥炒香,投入青口貝,加入白酒,收汁後再加入番茄條、寬面和鹽等調味,翻炒均勻。
4、將炒好的面裝盆,青口貝和番茄條放在上面即可。

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