基本介紹 中文名：蒜泥素雞清蒸主要原料：素雞1個250G，蒜頭5-6個是否含防腐劑：否調料：生抽、陳醋、糖、雞精、香油 做法1、素雞切片，不能太薄1CM左右。2、放在碗裡，上蒸鍋15-20分鐘。3、將蒜頭切碎，放入生抽、陳醋、糖、雞精、香油中浸泡，可以在蒸素雞時調製，讓大蒜多浸泡些時候，這樣一會兒沾素雞時會更入味。
