蒜泥紅鯧魚

材料：

紅鯧魚

配料：

姜、黃酒、蒜泥、蒸魚豉油

做法：

1、紅鯧魚收拾乾淨洗淨；

2、鍋中放水、姜、黃酒、紅鯧魚燒開，將魚煮熟；

3、大蒜切成泥備用；

4、魚放入盤中，放上蒜泥，澆上蒸魚豉油，食用油燒熱後澆在魚身上。