蒜拌菠菜

蒜拌菠菜涼拌菜系列，具有豐富的營養價值是一款美容綠色沙拉

基本介紹

• 中文名：蒜拌菠菜
• 主要原料：菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人

材料

菠菜1把，辣椒末1小匙，大蒜末1小匙，熱開水1杯，沙拉油1小匙，蚝油1匙，高湯1匙

做法

1.菠菜洗淨後切段，與辣椒末、大蒜末拌均備用。

2.將所有調味料攪拌均勻成醬汁，淋在作法1的菠菜上。

3.電鍋外鍋加1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸汽冒出後，馬上掀蓋連盤放入作法2的材料蒸2分鐘取出即可。

製作要領

菠菜焯水後放入冷水中快速降溫，可以保持翠綠的顏色。鹽、糖的用量可以根據自己的喜好適當調整。