蒜子田雞

基本介紹

• 中文名：蒜子田雞
• 主要食材：田雞，蒜頭
• 輔料：紅椒、姜
• 調料：醬油、豆豉雞汁

原　料

田雞、紅椒、青椒、蒜頭、姜

操　作

1、田雞處理乾淨，切段，青紅椒切片，薑片兩片。2、油熱下蒜頭和薑片爆香。

3、下田雞，快速翻炒，下醬油和豆豉雞汁，加少許開水（高湯）煮一會。

4、下青紅椒，收汁起鍋。