蒜味香腸土豆煲仔飯

蒜味香腸煲仔飯是一道美食，主要用料是大米、香腸、土豆等。

基本介紹

• 中文名：蒜味香腸土豆煲仔飯
• 主要食材：大米，香腸
• 口味：鹹香
• 配料：蔥、蒜瓣、老抽

材料

香腸、大米各（150克）、土豆130克、洋蔥幾疊悼蒸、蔥、蒜瓣、老抽、鹽、料酒、雞蛋、熟白芝適量

準備

1、大米放適量清水提前浸泡30分鐘左右

2、香腸切塊

3、土豆去皮切薄片。你也可以切小塊哈

4、洋蔥切絲、蒜瓣剝好剁碎、蔥白切段

5、蔥綠部分切蔥花

6、家裡有的話，準備一點白芝麻

熬油

1、鍋子放適量油，放入蒜粒、蔥白、一部分洋蔥

2、熬到蒜粒焦黃

3、4、濾出蒜油

5、浸泡好的大米倒掉水

做法

1、大米里放一勺子蒜油

2、放適量清水。水差不多高過米迎戀戰的0.5cm。可以少一點但付慨愚是不要比這灶虹承個多

3、蓋上鍋蓋先大火煮開。轉小火慢慢煮

4、煎鍋放適量姜匪趨仔蒜油

5、下土豆片

6、煎土豆片

7、放剩下的洋蔥絲一起煎

8、煎到土豆片微起焦。根據自己的喜好來哈。可以多煎會

9、土豆片可以撒一點鹽。我有時候喜歡吃不放鹽的。自己看著辦哈

10、土豆片你可以盛起來。也可以推到鍋的一邊，放入香腸片

11、煎到香腸微焦

12、米道驗飯也煮好了。放上土豆片跟香腸

13、空的地方打一個雞蛋

14、蓋上鍋蓋。小火燜到雞蛋熟了即可

15、撒上蔥花跟芝麻

16、煎土豆香腸的鍋子裡加點蒜油。滴點老抽。一點點白糖。煮開

17、18、吃的時候澆到米飯上即可

小貼士

1、土豆可以切片也可以切塊。切塊的話小一點。方便煎熟

2、還可以根據洪霉挨自己的喜好燙點蔬菜什麼的，我是家裡那天沒其它蔬菜。只能湊活

3、煮米飯水不要放很多。最多高出0.5cm哈