“吃到整塊的鹽？還是咬到辣椒籽卡在牙縫？令人想飆三字經！ 如果懶散又想求快？把鹽融化在水裡再拌，失手被罵的風險就會趨近於零。”
基本介紹
- 中文名：蒜味小黃瓜三絲
- 主料：黃瓜
- 輔料：洋蔥
- 口味：鹹味
1.洋菜剪5cm小段，泡冷開水後擠乾備用
2.洋菜，一種海藻萃取物，低卡高膳食纖維。也可用燙熟冬粉取代。
3.蛋加少許鹽打散，(鍋子先以廚房紙巾塗一層油)，熱鍋倒入蛋汁， 煎成蛋
4.蛋皮放涼切絲
5.小黃瓜切絲，將食材一層層堆疊排盤
6.大蒜拍碎切細，與調料拌勻，吃之前倒入拌勻。★ 1小匙的醋(5ml)，除增加瓜絲脆感，也會熟成降低蒜泥的辛辣感。
