葵芋

葵芋是的多年生草本植物，其莖可分為地上莖和地下塊莖。可用於防治糖尿病。

基本介紹

• 中文名：葵芋
• 株高：100cm以上
• 保健功能：可用於防治糖尿病
• 生長期：耐40℃的高溫

形態特徵

主根系發達，株高100cm以上，花序盤狀，單性花，塊莖可食用，觀賞性、食用性良好。葵芋種植一塊30～100克的地莖當年可產4～5公斤的商品地莖，最大的塊莖可達500克。每年的3～4月份種植，10～11月份即可收穫。

生長環境

可生長在房前、屋後地堰等閒荒地方。

主要價值

食用：葵芋塊莖營養豐富，生熟可食，可涼拌、煮食、醃製成鹹菜等，香脆可口。

保健功能：可用於防治糖尿病。

栽培技術

要點：葵芋是用塊莖種植的無性繁殖植物，抗逆性強，抗旱、抗澇。塊莖在5cm處地溫達6℃時即可萌發生長，生長期耐40℃的高溫，地上莖耐0℃以上的溫度，塊莖在2cm土層中，於—15℃的低溫下可安全越冬。可充分利用房前、屋後地堰等閒荒地方種植。