葫蘆瓜煲鵝肉湯是一道簡單的家常菜，所用材料為瓠瓜500克、鵝肉500克、干貝25克。 基本介紹 中文名：葫蘆瓜煲鵝肉湯主料：瓠瓜500克 鵝肉500克 干貝25克調料：姜3克 鹽3克工藝：煲 材料,做法, 材料主料:瓠瓜500克 鵝肉500克 干貝25克調料:姜3克 鹽3克做法1. 江瑤柱(干貝)洗淨,用清水浸一小時.2. 葫蘆瓜(瓠瓜)洗淨,連皮切件.3. 鵝肉放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨.4. 水10杯或適量放入煲滾,放鵝肉,葫蘆瓜,江瑤柱,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味.健康提示葫蘆瓜又稱蒲蘆,性味甘寒,功能清熱利尿,防燥止渴,瘦肉功能補肌潤燥,江瑤柱補肝腎.
