董開發

董開發,男,1966年10月出生,江西婺源人,中共黨員,碩士研究生,1986年7月參加工作,現為江西農業大學食品科學與工程學院(食品化學與營養學教研室)副教授。

基本介紹

  • 中文名:董開發
  • 出生日期:1966年10月
  • 性別:男
  • 政治面貌:中共黨員
主要從事食品營養學、畜產品加工等方面的教學科研工作。2009年在江西農業大學食品學院輕化工程教研室工作,在《中國食品學報》、《江西農業大學學報》等學術期刊發表《乳源性生物活性肽》、《無花果乾提取液抑菌活性的研究》等學術論文,編著有《禽產品加工新技術》一書,目前主要承擔《食品營養學》課程。

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