本書是該套系列叢書之一。其目的在於向廣大葡萄生產者介紹葡萄無公害生產方面的基本知識、認證方法、生產過程需要注意的關鍵技術等，以期為廣大葡萄生產者提供幫助，同時促進無公害食品的普及。
基本介紹
- 書名：葡萄
- 作者：昌雲軍，管雪強主編
- ISBN：9787810669009
- 頁數：292
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2005-9-1
- 開本：大32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
改革開放以來，我國葡萄產業(grape industry)迎來了歷史上最迅猛的發展，目前中國已經成為世界上主要的葡萄及葡萄酒生產之一。
“無公害農產品高效生產技術叢書”這套叢書以無公害品質和高效生產技術為切入點，將市場需求、政府倡導與農業生產者的切身利益高度結合，將無公害農產品生產技術有關的理論貫穿於實際操作技術之中，以達學以致用之根本目的。
圖書目錄
第一章 葡萄生產概述
第一節 世界及我國葡萄產業的歷史與現狀
第二節 葡萄及葡萄酒的營養價值與保健
第三節 安全食品等級及無公害食品的概念
第四節 無公害葡萄及葡萄酒的生產前景
第二章 無公害葡萄生產的環境條件選擇
第一節 葡萄品種區域化及其意義
第二節 中國十大葡萄產區
第三節 無公害葡萄產地空氣環境質量
第四節 無公害葡萄產地水源質量
第五節 無公害葡萄產地土壤環境質量
第六節 試驗方法及檢驗規則
第三章 怎樣生產無公害葡萄
第一節 無公害葡萄的質量要求
第二節 無公害葡萄園土肥水綜合管理
第三節 無公害葡萄的科學修剪
第四節 無公害葡萄套袋技術
第五節 無公害葡萄病蟲害防治
第四章 主要葡萄品種及砧木介紹
第一節 鮮食葡萄
第二節 釀酒葡萄
第三節 制汁葡萄
第四節 主要砧木
第五章 無公害葡萄園配套栽培技術
第一節 無公害葡萄建園技術
第二節 無公害葡萄育苗技術
第三節 無公害葡萄架式選擇
第四節 葡萄的改接技術
第五節 無公害葡萄的間作
第六節 無公害葡萄的貯藏保鮮
第六章 無公害葡萄園常用農藥介紹
第一節 無公害葡萄園常用殺菌劑
第二節 無公害葡萄園常用殺蟲劑
第三節 無公害葡萄生產中常用植物生長調節劑
第七章 無公害葡萄的其他栽培模式
第一節 無公害葡萄的促成栽培
第二節 無公害葡萄的延遲栽培及避雨栽培
第三節 庭院栽培
第八章 無公害葡萄及葡萄酒市場行銷
第一節 無公害葡萄的定價策略與方法
第二節 無公害葡萄的分銷策略與銷售方式
附 錄
