《葡萄酒收藏完全指南》是2014年化學工業出版社出版的圖書，作者[法]勒貝格（Lebègue,A） 著 姚汩醽、黃與琪。
基本介紹
- 中文名：葡萄酒收藏完全指南
- 作者：[法]勒貝格（Lebègue,A)
- 譯者：姚汩醽、黃與琪
- 出版時間：2014年
- 出版社：化學工業出版社
- ISBN：9787122202895
圖書目錄,圖書簡介,
圖書目錄
第一章 為什麼要收藏葡萄酒 ? 1
歷史變遷 2
收藏便於更好地品嘗 4
陳年佳釀極具升值潛力 8
這些配備皆與收藏有關 14
第二章 哪些葡萄酒適合在年輕時飲用? 17
所有的清爽型白葡萄酒 18
起泡酒 26
所有的桃紅葡萄酒 30
爽口紅葡萄酒 34
第三章 葡萄酒一般儲藏多少年? 41
口感豐滿的白葡萄酒 42
結構複雜且富於果香的紅葡萄酒 49
第四章 發現藏酒 59
儲藏的乾白葡萄酒 60
頂級香檳的收藏時間 65
酒精強化甜酒 67
單寧柔順的紅葡萄酒 74
第五章 發現非常耐藏的葡萄酒 89
上天恩賜的頂級乾白佳釀 90
瓶中的液體黃金 93
特級波爾多紅葡萄酒 98
特級勃艮第紅葡萄酒 102
羅訥河谷紅葡萄酒 106
地中海沿岸國家至對跖國家
的紅葡萄酒 108
強釀葡萄酒 111
陳釀氧化乾白酒 114
第六章 藏酒時間與年份息息相關嗎 ? 117
什麼是好年份？ 118
年份記憶 120
1981~1990年，神話十年 123
1991~2000年，鮮明對比的十年 126
新千年 128
葡萄酒年份表 130
第七章 如何尋找好酒 133
去酒莊 134
在葡萄酒專賣店 136
酒窖信息上傳網際網路 138
去大型超市 142
老酒拍賣 144
第八章 將專業酒櫃請入家中 147
在酒櫃中“呵護”您的葡萄酒 148
圖書簡介
本書引進法國著名葡萄酒系列叢書，結合中國實際編譯，讓中國讀者能夠逐漸了解葡萄酒收藏的秘密。這是一本以收藏為主題的葡萄酒圖書，也是一本非常實用的儲酒藏酒手冊。
