葡萄糖感受器

葡萄糖感受器是肝和腦內均存在著葡萄糖感受器，對血液內葡萄糖含量進行著靈敏的檢測。下丘腦外側區的葡萄糖感受器對低血糖敏感，引起飢餓感；旁室核和下丘腦圍穹窿區葡萄糖感受器對高血糖敏感，產生飽感。旁室核的神經衝動沿軸突傳至腦幹迷走神經運動背核，產生抑制效應。迷走神經對胰腺的興奮作用，使胰島細胞分泌較少的胰島素。旁室核的興奮還合成較多的神經激素一促腎上腺皮質激素釋放因子(CRF)，CRF沿垂體門脈系統的血液循環作用於垂體前葉，促使其釋放促腎上腺皮質激素(ACTH)。血液中的ACTH作用於腎上腺皮質，促使其釋放腎上腺皮質激素(考的松)。

由考的鬆通過腎上腺髓質再作用於胰腺，使胰島細胞減少胰高血糖素(glucagon)的分泌。這樣，在胰島細胞中分泌的兩種激素——胰島素和胰高血糖素相互制約，調節著血糖的濃度，而兩種激素的分泌又由下丘腦攝食中樞通過神經—體液機制加以調節和控制。如果血糖低，胰島素含量高，則動物就會出現過度攝食行為；反之血糖高，胰高血糖素也高，則動物就會出現厭食行為。下丘腦腹內側核的損毀將旁室核與迷走神經運動背核的聯繫切斷，使迷走神經運動背核失去抑制而過度興奮，分泌較多胰島素。