葡萄乾香蕉軟蛋糕

基本介紹

• 中文名：葡萄乾香蕉軟蛋糕
• 主要食材：香蕉，雞蛋
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
香蕉	240克
雞蛋	2個
低粉	200克
糖	50克
色拉油	30克
牛奶	60克
泡打粉	5克
葡萄乾	50克

做法

1. 選略熟的香蕉，用勺子壓成泥狀，也可以根據個人喜好，壓成略帶塊的泥狀。

2. 加入雞蛋，牛奶，油，糖，用手動打蛋器或勺子攪拌均勻。

3. 加入過篩後的低粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，加入葡萄乾微微攪拌。

4. 入模七分滿後，表面可以放幾顆葡萄乾做裝飾。放入預熱好的烤箱，180度中層35-40分鐘。