葛沽水蘿蔔又稱葛沽蘿蔔，是天津市津南區的傳統蔬菜品種，因葛沽鎮種植的產量高、品質好而得名。該品種不僅在本市暢銷，而且還銷往北京、廣州、香港等地。
基本介紹
- 中文名：葛沽水蘿蔔
- 界：植物界
- 分布區域：天津市津南區
現將其主要特徵特性及栽培技術介紹如下：
一、特徵特性
植株生長勢較強，葉長30cm，葉寬8～10cm，羽狀深裂葉，葉片上有較密的綠色茸毛，葉緣不規則，齒狀，基生葉為10～12片，葉柄淡綠；肉質根圓筒形，長20cm，橫徑為7cm，單根重達500～600g，根部4/5露出地面，側根少；表皮光滑，淡綠色，尾端玉白色。肉質緻密，翠綠色，脆甜多汁，肉質根耐貯藏而不糠心，為優質的生食水果型蘿蔔。生長期為75天，667m2產3000～4000kg。
二、栽培要點
1．整地作畦選擇土層深厚，排水良好的肥沃土壤種植。應及早進行深翻，充分曬壟，撿出大的石礫瓦塊，並一次施足基肥，需農家肥3500kg、複合肥30kg，肥料施入後要深翻細耙，精細整地，以達到增產的目的。本地區一般平畦種植，畦面平整後即可播種。
2．適時播種，合理密植天津地區最適宜的播種期為8月10～14日，播種過早，病毒病發生嚴重，播種過晚肉質根不能充分膨大，品質差。播種前先澆一次底水，使土壤含水量在80%以上，平畦劃溝條播，溝深1．5cm，每667m2播種量為500～800g，行距以35cm為宜，播種後覆土並稍加鎮壓。播種後至出苗期如遇大雨，天晴後需及時澆水，以防土壤板結防礙幼苗出土。
3．田間管理播種後4～5天查苗1次，發現缺苗斷壟，應及時補種，以保證全苗。及時間苗，使幼苗有一定的營養面積，是保證苗壯的重要措施。間苗應掌握早間苗，分次間苗，適時定苗的原則。實踐證明，3次間苗為好，第1次間苗在子葉充分展開露心時進行，苗距3cm左右；第2次間苗在2～3片真葉時進行，苗距7～10cm左右；最後1次在4～5片真葉時，定苗苗距為25cm左右。定苗後應及時追肥，每667m2隨水追施尿素5～8kg。適當中耕、蹲苗，調節地上部分與地下部分的平衡生長。肉質根膨大期要保證水分供應充足，保持土壤濕潤，防止因土壤忽乾忽濕，而使蘿蔔鬚根增多，肉質粗糙。
5．採收一般在10月20日（霜降）後採收，採收後埋藏在低溫高濕的土坑中，可一直貯藏到春節上市，風味更佳。
