葉菜類產品規格及采後技術要求

《葉菜類產品規格及采後技術要求》是2019年11月12日發布的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：葉菜類產品規格及采後技術要求
• 外文名：Specifications and Postharvest Technical Requirements of Leaf Vegetables
• 標椎編號：T/SVEFA 02001—2019
• 國民經濟分類：A014 蔬菜、食用菌及園藝作物種植
• 發布日期：2019年11月12日
• 實施日期：2019年12月01日

適用範圍

本標準規定了青菜 生菜 杭白菜的採收、預冷、分揀、包裝（包裝材料、包裝形式）、運輸與儲藏等技術要求。 本標準適用於生菜、青菜、杭白菜。

起草單位

上海蔬菜食用菌行業協會、上海市農業技術推廣服務中心、上海綠度信息科技股份有限公司

起草人

孫占剛、張瑞明、李建勇、莊奇佳、鄒曉明、楊海鵬、宋雙、張宇

主要技術

葉菜類產品規格及采後技術要求

1範圍

2規範性引用檔案

3術語和定義

3.1 病斑

3.2 爛斑

3.3 子葉

3.4 起莧

3.5 空心

3.6 削平

3.7 脹裂

3.8 無抽苔

3.9 結球緊實

4規範性技術要素

4.1 採收

4.1.1 採收要求

4.1.2 採收標準

4.2預冷

4.2.1 預冷方式

4.2.2 預冷標準

4.2.3 預冷關鍵因素

4.3分揀（分等分級）

4.3.1通用標準

4.3.2衛生標準

4.4包裝

4.4.1包裝要求

4.4.2包裝規格

4.5運輸

4.6儲藏