本書內容包括：萵苣、菠菜無公害栽培的概念和意義，無公害萵苣、菠菜的質量標準與質量認證，萵苣、菠菜無公害栽培的環境條件，萵苣無公害高效栽培技術，菠菜無公害高效栽培技術。本書內容新穎，實用性強，語言簡練，通俗易懂，適合廣大菜農、基層農業技術人員及農業院校有關專業的師生閱讀參考。
基本介紹
- 書名：萵苣菠菜無公害高效栽培
- 類型：無公害農業技術
- 出版日期：2003年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7508223926
- 作者：顧智章 陳松筆
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：192頁
- 開本：32
- 品牌：金盾出版社
第一章 萵苣、菠菜無公害栽培的概念和意義
一、蔬菜無公害栽培的概念
二、蔬菜污染的現狀
（一）農藥污染
（二）化肥污染
（三）環境污染
（四）病原微生物的污染
（五）污染物在生物體內的濃縮和代謝
三、萵苣、菠菜無公害栽培研究的進展
第二章 無公害萵苣、菠菜的質量標準與質量認證
一、無公害萵苣、菠菜的質量標準
（一）感官要求
（二）衛生標準
二、無公害萵苣、菠菜的質量認證
第三章 萵苣、菠菜無公害栽培的環境條件
一、空氣環境標準
（一）氟化物
（二）氯氣（Cl2）
（三）臭氣（O3）
（四）二氧化硫（SO2）
（五）粉塵
（六）酚類化合物
二、灌溉水的質量標準
三、土壤環境質量要求
（一）鎘
（二）砷
（三）鉛
（四）鉻
（五）銅
（六）汞
四、建立無公害蔬菜生產技術體系
（一）進行城市規劃
（二）建立綠色蔬菜的生產基地
（三）制定並實施“綠色蔬菜生產技術規範”
（四）推廣配方施肥
（五）注重栽培防病蟲技術
（六）生態防治與物理防治相結合
（七）大力發展生物防治技術
（八）科學合理採用化學防治
（九）做好采後的加工貯運
（十）開展無公害蔬菜的技術研究
第四章 萵苣無公害高效栽培技術
第五章 菠菜無公害高效栽培技術
附錄1 無公害蔬菜衛生標準
附錄2 NY 5010-2002無公害食品 蔬菜產地環境條件
附錄3 生產A級綠色食品禁止使用的農藥
附錄4 NY 5089-2002無公害食品 菠菜
附錄5 NY/T 5090-2002 無公害食品 菠菜生產技術規程
二、蔬菜污染的現狀
（一）農藥污染
（二）化肥污染
（三）環境污染
（四）病原微生物的污染
（五）污染物在生物體內的濃縮和代謝
三、萵苣、菠菜無公害栽培研究的進展
第二章 無公害萵苣、菠菜的質量標準與質量認證
一、無公害萵苣、菠菜的質量標準
（一）感官要求
（二）衛生標準
二、無公害萵苣、菠菜的質量認證
第三章 萵苣、菠菜無公害栽培的環境條件
一、空氣環境標準
（一）氟化物
（二）氯氣（Cl2）
（三）臭氣（O3）
（四）二氧化硫（SO2）
（五）粉塵
（六）酚類化合物
二、灌溉水的質量標準
三、土壤環境質量要求
（一）鎘
（二）砷
（三）鉛
（四）鉻
（五）銅
（六）汞
四、建立無公害蔬菜生產技術體系
（一）進行城市規劃
（二）建立綠色蔬菜的生產基地
（三）制定並實施“綠色蔬菜生產技術規範”
（四）推廣配方施肥
（五）注重栽培防病蟲技術
（六）生態防治與物理防治相結合
（七）大力發展生物防治技術
（八）科學合理採用化學防治
（九）做好采後的加工貯運
（十）開展無公害蔬菜的技術研究
第四章 萵苣無公害高效栽培技術
第五章 菠菜無公害高效栽培技術
附錄1 無公害蔬菜衛生標準
附錄2 NY 5010-2002無公害食品 蔬菜產地環境條件
附錄3 生產A級綠色食品禁止使用的農藥
附錄4 NY 5089-2002無公害食品 菠菜
附錄5 NY/T 5090-2002 無公害食品 菠菜生產技術規程
