萵苣玉米拌地環,是一道美食,主料為萵筍400克,玉米粒20克,地環(又稱甘露、地蔞)10克。 基本介紹 中文名:萵苣玉米拌地環主要食材:萵筍400克,玉米粒20克,地環(又稱甘露、地蔞)10克輔料:糖0.1克,花椒油2克調料:鹽1克,味素2克 做法1、將萵筍去皮,洗淨後切成長6厘米、寬1厘米、厚1厘米的條,放入沸水大火氽1分鐘,取出放涼。2、將玉米粒放入沸水中大火氽1分鐘至透,取出放涼。3、將地環放入盆中,加入萵筍、玉米粒加入鹽、味素、糖、花椒油拌均勻即可。小訣竅:特點口味鹹鮮,清脆爽口。