萵筍燒肥腸

萵筍燒肥腸是一款小炒類菜品，主要材料是萵筍，肥腸。

基本介紹

• 中文名：萵筍燒肥腸
• 主要食材：豬大腸，萵筍，香菜
• 調料：蔥、姜、醋、糖、醬油、料酒
• 工藝：炒

所需食材

主料:

熟豬大腸300克，萵筍100克，香菜少許。

調料：

蔥、姜、醋、糖、醬油、料酒、色拉油各適量

製作方法

1.熟豬大腸切成段，萵筍洗淨，切成塊；蔥切段；姜切片。

2.鍋放油燒熱，煸香蔥段，薑片，加豬大腸，料酒拌炒，加水和萵筍燒透，放醋、糖、醬油調味，炒勻裝盤，放香菜即可。

食用須知

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。