萵筍乾炒蛋

基本介紹

• 中文名：萵筍乾炒蛋
• 主要食材：萵筍乾，雞蛋
• 分類：炒

用料

材料	用量
萵筍乾	若干
雞蛋	三顆

做法

1. 萵筍乾
2. 萵筍乾泡發後，擠乾水分，蛋打算。
3. 鍋內大火滑蛋，八成熟盛出備用。（為避免一起炒蛋容易老）
4. 鍋內的余油翻炒萵筍乾（很容易熟）。
5. 萵筍乾八成熟的時候倒入超好的蛋，一併翻炒，鹽，雞精調味即可。