菠菜雪耳湯

菠菜雪耳湯，是一道菜品，材料有菠菜十兩，雪耳二兩，生薑二片，蔥二株，調味料、鹽少許，酒少許。

原料

菠菜十兩，雪耳二兩，生薑二片，蔥二株，調味料、鹽少許，酒少許

做法

1、菠菜去根頭後洗乾淨，切段；雪耳洗淨後滴乾水。加酒稍醃。2、姜及蔥切絲；用瓦煲煮滾適量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放鹽及蔥，再放下雪耳滾一會即可飲用。

功效

凡因肺胃陰虛所引致的皮膚粗糙，飲用菠菜銀耳湯最有幫助，此湯具滋陰潤燥，補氣利水的功效。