基本介紹 中文名：菠菜雞蛋炒冬粉主要食材：菠菜,雞蛋,冬粉主要工藝：炒調料：鹽、油 操作方法1、菠菜放入沸水中焯燙一下，撈出備用；2、雞蛋打散，鍋中油熱後，倒入蛋液炒到凝固，盛出備用；3、鍋中放油，油熱後放入菠菜翻炒均勻；4、放入泡軟的冬粉翻炒均勻；5、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味即可。
