菠菜豆腐蛋花煲

菠菜豆腐蛋花煲是以北豆腐，豬肝，雞蛋，冬筍，木耳(乾)，菠菜為主要材料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：菠菜豆腐蛋花煲
• 分類：家常菜
• 口味：美味
• 主要食材：北豆腐200克，豬肝50克

材料

主料：北豆腐200克，豬肝50克，雞蛋70克，冬筍25克，木耳(乾)15克，菠菜50克，

調料：鹽3克，醬油5克

做法

1.豬肉，泡過水的冬筍乾，木耳均切成細絲，菠菜洗淨切成段。

2.鍋中放入清湯750克，肉絲、筍絲、木耳絲、菠菜、醬油、鹽燒開，將雞蛋打散淋入即成。