菠菜煎餅

菠菜煎餅是一道以菠菜、雞蛋、麵粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：菠菜煎餅
• 主要原料：菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料：

菠菜500克，雞蛋200克，麵粉500克，牛奶1000克

調料：

黃油200克，砂糖50克，豆蔻粉、精鹽各少許

烹飪方法：

將菠菜洗淨放入沸水內燙熟，撈出控乾切末，加入砂糖、雞蛋拌勻，把精鹽、麵粉、豆蔻粉、牛奶、100克熱奶油放器皿內調拌均勻，倒入菠菜末調勻成菠菜糊；備用。把煎鍋燒熱後放入黃油，待熔化後，放入菠菜糊攤成直徑約9厘米的薄圓餅，煎至兩面金黃色，取出趁熱食用。食用時可抹上果醬。

特點：

香甜可口

營養成分表

營養成分	含量	營養成分	含量
水分	91.8克	蛋白質	2.4克
脂肪	0.5克	碳水化合物	3.1克
粗纖維	0.7克	灰分	1.5克
胡蘿蔔素	3.87毫克	維生素A	487微克
尼克酸	0.6毫克	維生素B1	0.04毫克
鈣	72毫克	維生素B2	0.13毫克
熱量	24千卡	維生素B6	0.3毫克
泛酸	0.2毫克	維生素C	39毫克
葉酸	110微克	維生素E	1.74毫克
膳食纖維	1.7克	硫胺素	0.04毫克
磷	53毫克	鐵	1.8毫克
鉀	502毫克	鈉	98.6毫克
鋅	0.85毫克	硒	0.97微克
銅	0.1毫克	錳	0.66毫克
鎂	34.3毫克	氯	200毫克
核黃素	0.11毫克