菠菜炒粉皮

菠菜炒粉皮製作主料：粉皮、菠菜、雞蛋、肉片、蒜末、醬油、蚝油、鹽、雞精。

基本介紹

• 中文名：菠菜炒粉皮
• 主要食材：菠菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作方法

1、粉皮放入鍋中煮熟撈出過涼備用。

2、菠菜洗淨後切成段。

3、雞蛋打散後炒熟，粉皮切成寬條。

4、鍋中油燒熱，下入肉片煸炒。

5、放入切好的蒜末炒。

6、倒入醬油、蚝油和適量水翻炒一下。

7、再放入菠菜炒。

8、菠菜炒至斷生，再放入粉條同炒。

9、將炒好的雞蛋倒入翻炒，出鍋前加鹽、雞精調味，炒勻即可。

10、出鍋裝盤。