菠菜三文魚意大利麵

煮麵的時候建議加一點鹽巴，這樣煮出來的面會更勁道。

基本介紹

• 中文名：菠菜三文魚意大利麵
• 主料：意大利麵1把
• 輔料：奶油80克
• 調料：食鹽適量

材料

主料：意大利麵1把，三文魚(煙燻)適量，菠菜200克。

輔料：奶油80克，牛奶20克，沙司40克，水100克。

調料：食鹽適量。

做法

1.菠菜洗淨，取葉片備用。

2.煮一鍋沸水，將菠菜葉氽燙至軟即可撈起。

3.將菠菜葉與牛奶攪打成細膩糊狀。

4.取另一個鍋，將意大利麵煮熟撈起。

5.現在來煮最重要的醬汁：水、奶油按分量倒入。

6.小火煮沸後，倒入奶油沙司粉，加入鹽，邊攪伴邊小火煮沸，再次煮沸後即可熄火。

7.離火，倒入預先準備好的菠菜蓉攪拌均勻。

8.意大利麵與醬汁攪拌均勻後裝碟。

9.在菠菜意面上擺上煙燻三文魚片即可。

小貼士

1、

2、菠菜不要在沸水中浸泡太久。