菜豆豬皮湯

菜豆豬皮湯是一道由四季豆、豬肉皮等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：菜豆豬皮湯
• 主要食材：四季豆 150克 豬肉皮 200克
• 口味：鹹鮮
• 調料：香油 5克 鹽 3克

簡介

主料：四季豆 150克 豬肉皮 200克

調料：香油 5克 鹽 3克

營養功效

脾調養調理 壯腰健腎調理 補虛養身調理 學齡前兒童食譜 滋陰調理 氣血雙補調理

做法

1. 乾菜豆（扁豆）洗淨，用清水浸泡1小時；

2. 豬皮刮洗乾淨，剖去肥肉，放入沸水鍋內焯一下，洗淨切成短條；

3. 肉皮入鍋內，加入適量清水，用旺火煮沸後，轉用小火燉到肉皮熟；

4. 放入菜豆，再燉煮半小時，加入精鹽，澆入香油即成。