菜苗冬粉雞血湯

菜苗冬粉雞血湯是由雞血，冬粉，雞油為主要食材做成的一道美食，屬於湯。

基本介紹

• 中文名：菜苗冬粉雞血湯
• 主要食材：雞血，冬粉，雞油
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮味

所需食材

雞血，冬粉，雞油，油，鹽

製作方法

1.已經凝固的雞血,蒸前把表面的泡拂去。

2.泡好的冬粉, 這個是湊數，本來是放那張蒸好的雞血。

3.雞油,那隻雞熬出一大碗油,我已經用掉一部分了.這是補拍的,當時還是液體。

4.做就非常簡單,有高湯最好,沒有就用水燒開後,放了冬粉煮好.再放菜苗和雞血煮滾、一點雞油和鹽調味就好了，喜歡胡椒的可以撒一點。

食用須知

冬粉里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。