菜脯炒飯

菜脯炒飯是一道菜品，主料是隔夜飯，菜脯。

基本介紹

• 中文名：菜脯炒飯
• 主要食材：隔夜飯，菜脯
• 製作工藝：炒
• 輔料：雞蛋、油

食材

主料適量隔夜飯 適量菜脯 2個雞蛋 配料適量油 適量蔥 適量紅蘿蔔 適量醬油

製作步驟

1、隔夜飯、雞蛋、菜脯、紅蘿蔔、蔥

2、蔥切花；紅蘿蔔抽細粒狀；菜脯切細粒（用水泡出鹽份）

3、熱油鍋後把步驟2炒熟。

4、把炒熟的配料抹一邊去，煎雞蛋。

5、番炒均勻加入適量醬油調味。

小貼士

菜脯即（蘿蔔乾）要泡水減少鹽份