菜椒牛肉炒飯

菜椒牛肉炒飯是一種食物，製作原料有熟牛肉、燈籠青椒、紅椒、洋蔥、植物油、雞蛋、冷米飯、醬油、鹽等。

基本介紹

• 中文名：菜椒牛肉炒飯
• 主要食材：熟牛肉、燈籠青椒、紅椒
• 配料：洋蔥、植物油、雞蛋、冷米飯
• 調料：醬油、鹽

材料

熟牛肉150克，燈籠青椒、紅椒各50克，洋蔥50克，植物油25毫升，雞蛋1個，冷米飯300克，醬油3毫升，鹽2克

做法

1.將牛肉切丁；菜椒洗淨切丁；洋蔥去皮切丁；雞蛋打散備用。

2.炒鍋熱油，放入蛋液炒散盛起，余油繼續燒熱，放入洋蔥丁炒香，再加入牛肉、辣椒丁、醬油、鹽炒入味；最後加入白飯翻炒均勻即成。