《菜市場規劃與設計 Contemporary Market Architecture Planning and Design》是2018年5月1日廣西師範大學出版社出版的圖書，作者是[英]尼爾.湯姆林森（NeilTomlinson）、[西班牙]瓦倫蒂.阿爾瓦斯.普拉納斯（Valentí、àlvarez、Planas）。
基本介紹
- 中文名：菜市場規劃與設計 Contemporary Market Architecture Planning and Design
- 作者：[英]尼爾.湯姆林森（NeilTomlinson）、[西班牙]瓦倫蒂.阿爾瓦斯.普拉納斯（Valentí、àlvarez、Planas）
- 出版社：廣西師範大學出版社
- ISBN：9787559806710
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
菜市場也有需要設計嗎？這是很多人沒有想過的問題。民以食為天，百姓生活離不開菜市場。菜市場的消費環境也影響著人民生活的幸福指數。菜市場從來都不是簡單的商品交易中心，熙來攘往的市井風情中包含著深刻的城市文化內涵。新時代的菜市場不但擺脫了以往“髒、亂、差”的印象，還悄悄地發生著很多變化，如轟動一時荷蘭鹿特丹菜市場，甚至成為一張城市名片。本書將搜羅世界各地精彩的菜市場設計案例，向讀者一一展示這些驚人的變化，並通過大量技術圖，闡述這些市場從規劃、設計到運營的策略和特點，也同時對未來菜市場的發展做出展望。本書對城市規劃師、建築師、政府相關部門、市場運營商、學生和相關人士都很有裨益。
圖書目錄
菜市場的歷史與發展
新時代的菜市場設計
第一章 規劃與設計策略
第二章 菜市場規劃案例節略
波士頓公共市場項目實施規劃（節選）
麥迪遜農貿市場項目商業計畫（節選）
哈利法克斯海港農貿市場重置方案（節選）
第三章 案例分析
英國倫敦新考文特花園市場
荷蘭鹿特丹拱廊市場
土耳其布爾薩蔬菜水果海鮮批發市場
泰國曼谷食品市場
西班牙曼列烏市場
西班牙聖安東市場
愛沙尼亞巴爾蒂車站市場
瑞典奧斯特馬爾姆臨時市場大廳
葡萄牙新皮尼亞爾市政市場
西班牙聖阿德里安-德貝索斯公共大市場
斯洛維尼亞采列新綜合市場
義大利索爾·杜里奧餐飲海鮮市場
瑞典馬爾默市場大廳
墨西哥羅馬美食市場
匈牙利克勞扎爾農貿市場
西班牙瓦倫西亞托倫特市場大廳
墨西哥雷厄巴諾米蘭44市場
西班牙穆檀耶塔市場
西班牙聖卡特琳娜市場
西班牙盧戈公共市場改造
日本高知縣檮原町市場
美國西雅圖梅爾羅斯市場
西班牙巴塞隆納市場
丹麥瓦埃勒市場
澳大利亞美味廚房市場
克羅地亞沃迪采港灣市場
美國韋納奇市皮帕斯公共市場
挪威卑爾根海鮮市場
土耳其貝西克塔斯魚市
索引
