菌菇青豆湯

基本介紹

• 中文名：菌菇青豆湯
• 主要原料：青豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

主料

蟹味菇60克

輔料

青豆20克

調料

料酒10克,香油2克,鹽3克

方法

1. 袖珍菇洗淨後在溫水中浸泡片刻，然後用沸水略煮後撈出；

2. 沙鍋內放入雞湯、袖珍菇、青豆、鹽和料酒，用大火煮至沸騰；

3. 出鍋後淋上香油即可。

製作要訣

1. 袖珍菇在沸水中煮即可；

2. 本品需雞湯約250毫升。

健康提示

1. 含各種營養成發，可滋補腸胃，能有效降低膽固醇膽固醇含量，利於減肥；

2. 袖珍菇性涼味甘，具有補胃腸、化痰理氣等功效；

3. 青豆性平味甘，和中下氣、利尿解毒；

4. 袖珍菇富含礦物質、維生素、蛋白質及大量植物纖維，可降低血液中的膽固醇含量。

食物相剋

蟹味菇：