菌菇青菜面

以雞湯、麵條為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：菌菇青菜面
• 分類：面
• 主要食材：雞湯，麵條

用料

材料

雞湯

麵條

金針菇

香菇扒油菜

雞蛋

鹽

黑胡椒粉

做法

1. 鍋內倒入雞湯（雞湯是我做口水雞留下的，用來煮麵香味濃郁），煮開後下入麵條和金針菇。

2. 待麵條煮至八成熟，倒入香菇扒油菜（詳細做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1075337/）。

3. 另起一鍋，燒熱加入少量油煎蛋，我喜歡單面煎、生一點。表面撒少許鹽和黑胡椒粉調味。

4. 此時面也下好了，盛入碗中，鋪上煎蛋即可。

5. 雞湯的香味配上香菇的香味，味道極其鮮美。