菌菇什錦

菌菇什錦是一道家常菜，原料有金針菇、鮮香菇、雞腿菇等。

基本介紹

• 中文名：菌菇什錦
• 分類：家常菜
• 主要食材：金針菇150克，鮮香菇50克，雞腿菇50克
• 輔料：蔥花

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做法

1． 將金針菇、鮮香菇、雞腿菇洗淨切好備用。

2． 鍋燒熱後放入適量的食用油，開中火。

3． 油溫七八層熱時放入適量的生薑片煸香，倒入三菇翻炒，加入適量的鹽、胡椒粉、黃酒、白糖繼續翻炒。

4． 菜熟加入蔥花拌勻即可。