菊香山藥糖水

健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

基本介紹

• 中文名：菊香山藥糖水
• 適宜人群：所有
• 作用：健脾益胃、助消化

主料

500g山藥

配料

100g菊花糖

50g枸杞

適量水

營養分析

2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷

製作步驟

1 山藥去皮洗淨切塊泡於鹽水中，防氧化變黑；

2 枸杞沖淨備用；

3 菊花糖；

4 把鹽水倒掉，把山藥倒鍋中加上適量的水煮；

5 山藥煮至綿爛時，放下菊花糖、枸杞；

6 煮至菊花漂香、糖溶化即可。